Pita Hijau

Lauragais, Prancis selatan, Jumat 8 Februari, pukul 07.00. Salaisons Delsol, pengolah yang menjual daging cincang beku ke pabrik makanan siap saji di separuh Eropa.

Hari Kamis, sebuah laboratorium Inggris menganalisis lasagna "daging sapi" bermerek Bonne Table, dibuat di Luksemburg dari lot 4712 milik Delsol. Hasilnya keluar dini hari tadi: tidak ada sapi dalam daging itu.

Pukul 10.00 para inspektur antipenipuan tiba, dan ribuan lasagna sudah ditarik dari pasar swalayan.

Tiga orang menangani lot itu di dalam pabrik. Salah satunya sudah tahu sejak awal apa isi kotak-kotak itu.

Ruang rapat berdinding kaca pabrik pengolahan daging, lini produksi berhenti di baliknya.