Faixa Verde

Lauragais, sul da França, sexta-feira, 8 de fevereiro, 7h. Salaisons Delsol, processadora que vende carne picada congelada para fábricas de pratos prontos de meia Europa.

Na quinta, um laboratório britânico analisou uma lasanha "de carne bovina" da marca Bonne Table, feita em Luxemburgo com o lote 4712 da Delsol. O resultado chegou hoje de madrugada: não havia boi naquela carne.

Às 10h chegam os fiscais da repressão às fraudes, e milhares de lasanhas já estão sendo recolhidas dos mercados.

Três pessoas cuidaram daquele lote dentro da fábrica. Uma delas sabia desde o começo o que havia nas caixas.

Sala de reuniões envidraçada de uma processadora de carne, com a linha de produção parada ao fundo.