Bande Verte

Lauragais, sud de la France, vendredi 8 février, 7 h. Salaisons Delsol, transformateur qui vend de la viande hachée surgelée à des usines de plats cuisinés de la moitié de l'Europe.

Jeudi, un laboratoire britannique a analysé une lasagne "pur bœuf" de la marque Bonne Table, fabriquée au Luxembourg avec le lot 4712 de Delsol. Le résultat est tombé cette nuit : il n'y avait pas de bœuf dans cette viande.

À 10 h arrivent les inspecteurs de la répression des fraudes, et des milliers de lasagnes sont déjà retirées des rayons.

Trois personnes se sont occupées de ce lot dans l'usine. L'une d'elles savait dès le début ce qu'il y avait dans les caisses.

Salle de réunion vitrée d'une usine de viande, avec la chaîne de production à l'arrêt derrière.