Le scandale de la viande de cheval vendue pour du bœuf
Europe, 2013
Cette affaire est une œuvre de fiction. Les personnages, noms, lieux et événements du jeu ne représentent pas des personnes réelles. Le récit ci-dessous est un résumé factuel, fondé sur des sources publiques, de l'affaire qui a servi d'inspiration.
Le 15 janvier 2013, l'Autorité irlandaise de sécurité des aliments a annoncé avoir trouvé de l'ADN de cheval dans des burgers surgelés vendus comme du bœuf par de grandes enseignes d'Irlande et du Royaume-Uni, dont Tesco, Iceland, Lidl et Aldi. Dans un produit Tesco, la quantité d'ADN de cheval a été estimée à environ 29 % par rapport à celle de bœuf. La nouvelle a conduit les gouvernements de plusieurs pays à tester la viande hachée utilisée par l'industrie alimentaire.
Le 7 février, l'agence alimentaire britannique a révélé que des lasagnes surgelées "pur bœuf" de la marque Findus, fabriquées par Comigel dans l'usine Tavola, au Luxembourg, contenaient de 60 % à 100 % de viande de cheval dans 11 échantillons sur 18. L'enquête a remonté la viande le long d'une chaîne d'intermédiaires : des abattoirs roumains, qui la vendaient correctement identifiée comme du cheval, un trader néerlandais, une société immatriculée à Chypre et le transformateur Spanghero, à Castelnaudary, dans le sud de la France, qui la revendait comme du bœuf. Le scandale a touché plus d'une douzaine de pays européens, des millions de plats cuisinés ont été retirés de la vente et l'Union européenne a créé un plan de contrôles commun.
Sources
- en.wikipedia.org/wiki/2013_horse_meat_scandal
- quechoisir.org/actualite-fraude-a-la-viande-de-cheval-des-peines-de-prison-ferme-a-l-issue-du-proces-spanghero-n65959/
- leclubdesjuristes.com/archives-cdj/scandale-des-lasagnes-au-cheval-condamnation-par-la-justice-de-deux-anciens-dirigeants-de-la-societe-spanghero-2432/
- abcnews4.com/news/nation-world/france-holds-trial-over-horse-meat-found-in-frozen-lasagna
- foodmanufacture.co.uk/Article/2013/01/18/Horse-meat-in-burgers-We-ve-found-the-source
Dans le jeu
Bande Verte
Lauragais, sud de la France, vendredi 8 février, 7 h. Salaisons Delsol, transformateur qui vend de la viande hachée surgelée à des usines de plats cuisinés de la moitié de l'Europe.
En avril 2019, le tribunal correctionnel de Paris a condamné l'ancien directeur de Spanghero à deux ans de prison, dont 18 mois avec sursis, pour tromperie sur l'espèce et l'origine de plus de 500 tonnes de viande de cheval vendues comme du bœuf à Tavola en 2012 et au début de 2013. Le trader néerlandais a écopé de deux ans de prison et d'une interdiction définitive de travailler dans la viande, et l'ancien directeur de l'usine d'un an avec sursis. L'accusation d'escroquerie en bande organisée n'a pas été retenue par les juges.
