Chocolate Amargo

Chocolateria Declercq, ao lado do Markt, em Bruges, 19h25. Jozef Declercq, mestre chocolateiro de 66 anos, foi encontrado caído sobre a bancada de mármore do ateliê.

O coração parou entre 19h e 19h15. Ao lado dele, a xícara de porcelana branca da prova diária, ainda morna. O médico da ambulância não acreditou em morte natural.

A loja já estava fechada. Só três pessoas tinham a chave dos fundos ou passaram por ali naquela tarde. Uma delas mexeu na xícara.

Escritório dos fundos da chocolateria, cheiro de cacau torrado, moldes de bombons empilhados na estante.