Marché de nuit
Les affaires se débloquent dans l'ordre, comme des niveaux. Voici l'affaire 80 sur 100.
Marché de nuit de Raohe, Taipei, 23 h 55. Lin Wen-hao, 71 ans, le Maître Lin des raviolis primés, s'est effondré derrière les paniers vapeur de son propre stand et il est mort en route vers l'hôpital.
Il est tombé entre 23 h 15 et 23 h 35, seul à l'arrière. Le médecin des urgences ne croit pas à un malaise : il parle d'empoisonnement.
Le stand est resté ouvert toute la nuit, avec une file devant et seulement une bâche derrière. Trois personnes sont passées près de lui pendant cette demi-heure. L'une d'elles ment.
La petite pièce du fond de l'administration du marché, lumière fluorescente, odeur d'huile chaude et caisses en polystyrène empilées.
Suspects
Tsai Shu-fenVendeuse de tofu puant, voisine de stand, 49 ans
Lin Po-hanNeveu et aide de Lin, 22 ans
Kao Jun-weiCritique gastronomique, 55 ans
Glossaire de l'affaire
Des mots de l'affaire que vous ne connaissez peut-être pas.
- tofu puant
- Tofu fermenté dans une saumure, à l'odeur très forte, servi frit dans les marchés de nuit de Taïwan et de Chine.